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餐飲行業(yè)在哪申報ISO9001質量認證

2019-07-26

  餐飲行業(yè)在哪申報ISO9001質量認證

  ISO9001質量管理體系的最終目標是通過體系有效的運用,質量管理體系持續(xù)改過,但保證符合顧客要求和法律法規(guī)的要求,這樣我們也達到了顧客滿意。

  我們應該首先識別顧客的要求,對這些要求進行評審,供銷部能否在規(guī)定 期限內采購到需要的原料并及時交付,品質部是否滿足檢驗要求的能力等等,只能通過評審才能確保公司各部門到萬無一失。出現了合同變更等情況,將評審后信息及時傳遞到相關部門,來保證不會違反變更后的合同要求,在評審的最終目的還是為了達到組織向顧客提供滿意產品的要求。

  產品有關的要求由于產品的復雜程度,實現過程的難易程度、提供和交付方式的不同具有很大差別的,對其評審的方式不能簡單地一刀切,分別采限適當的方法。以明確要求并確定是否有能力滿足以及可接收該項目合同;但某種簡單產品(如已定型生產的螺栓)銷售合同的評審,只要主管人員在全面掌握采購、生產或庫存等情況后,審閱了合同協議文本的內容,可視情況作出決定,如有能力滿足顧客要求可立即簽字,評審也就結束了。倉庫內有現貨的,銷售員掌握了產品和顧客需求的有關情況后,在提貨通知單上的簽字也可視為評審。

  ISO9001認證標準所期望一些組織針對口頭合同與常規(guī)的合同、涉外合同等制定不同的適當的評審方法,取得了較好的效果。

  餐飲生產是手工勞動,因員工年齡、性別、性格、工作經驗的不同,工作效果也不盡相同,工作效果也不盡相同,工作效果也不盡相同,工作效果也不盡相同,同一員工也會現工作質量的差異,制定標準菜肴,明確菜肴生產所需的各種原料、輔料和數量,以及操作方法,裝盤器具和其他必要的信息,菜肴制作 提供基本依據,將手工勞動的質量差異降到最底,保證產品質量,按標準菜肴譜生產還有利與于產量產量控制和生產協調,但餐飲企業(yè)可將其作為一項技能向廚師提出。

  實施ISO9001有以下作用:

  1. 改進績效

  可提高利潤率,實現銷量增長,帶來更大的經濟效益,達到資產*大化。

  2.競爭優(yōu)勢

  提升品牌美譽度和企業(yè)競爭力,在競爭中勝出,遠超沒有認證的競爭對手。

  3.節(jié)約成本

  可有效提高運營效率,實現資產回報率上升,從而節(jié)省資金節(jié)約成本。

  4.吸引投資

  可樹立良好的企業(yè)形象,作為促銷和吸引投資的工具,證明企業(yè)實力。

  5.管控風險

  可更好地管理營運風險,改善溝通,規(guī)避法律風險。

  6.國際通行證

  獲得ISO9001可消除貿易壁壘,提升客戶滿意度,節(jié)省第二方審核的費用。例如:企業(yè)在獲得了ISO9001認證之后,再申請UL、CE等認證,還可以免除認證機構對企業(yè)的質量管理體系進行重復認證的開支。

  認證流程

  申請ISO9001認證,可根據流程自行申請認證,也可以委托第三方機構,各有優(yōu)缺點:

  自行申請需花費較多精力建立體系文件,費時長過程周折,但無需服務費。

  委托認證咨詢機構,則需付一筆認證服務費,但可獲得專業(yè)培訓和服務,相對下證快,時間可控。但需要選擇專業(yè)靠譜的機構。

  餐飲行業(yè)在哪申報ISO9001質量認證

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